Szeroka oferta edukacyjna Akademii Humanitas wychodzi daleko poza oferowane przez nią kierunki studiów, dziesiątki specjalności, różnorodne studia podyplomowe, zajęcia w ramach Uniwersytetu Międzypokoleniowego, projektów dofinansowywanych z funduszy europejskich, czy kursy i szkolenia kształcące osoby dorosłe.
Obszar tematyczny konferencji i sympozjów organizowanych i współorganizowanych przez Akademię Humanitas - zarówno przez poszczególne Instytuty Naukowe (konferencje i sympozja naukowe), Ośrodek Doskonalenia Nauczycieli Humanitas oraz Działy Administracyjne Uczelni we współpracy z Instytutami (konferencje naukowo-szkoleniowe) jest tak obszerny, jak obszerna jest liczba zagadnień pozostających w kręgu zainteresowań Uczelni. Podejmowane działania propagują m. in.:
- wzajemne przenikanie doświadczeń pochodzących ze świata nauki i biznesu,
- sposoby poprawy innowacyjności i konkurencyjności organizacji,
- wysoką jakość zarządzania i kształcenia w polskich szkołach,
- nowoczesne nauczanie,
- polemikę poświęconą problemom i wydarzeniom związanym z literą prawa w Polsce,
- uświadamianie i podejmowanie działań wobec problemów społecznych, generowanych nieubłaganie zmieniającymi się warunkami funkcjonowania człowieka we współczesnym świecie.
Wśród organizowanych przez Uczelnię wydarzeń znajdują się m. in.:
- duże wydarzenia cykliczne – których inicjatorem i głównym organizatorem jest Akademia Humanitas - realizowane w regularnych odstępach czasu, stanowiące m. in. platformę wymiany doświadczeń dla określonych grup ich stałych nieomal uczestników,
- konferencje tematyczne poświęcone wąskim obszarom wiedzy i kompetencji, czy też adresowane do wąskiego grona odbiorców,
- konferencje stanowiące odpowiedź na bieżące zmiany zachodzące w różnych sferach otaczającej nas rzeczywistości, adresowane do szerokiego grona odbiorców.